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ダイエット ひよこ豆豆乳スープ
by ❤︎ゆいぴー❤︎
ダイエットにぴったりの一品です。 ひよこ豆は栄養たっぷりで満腹感もバッチリです。 無調整豆乳で作る健康な野菜スープです。
コツ、ポイント
柔らかくなりにくい人参やジャガイモなどは一度レンチンしてからお鍋に入れると時間の短縮ができます。さらに食べやすくなります。♪
材料
(2人分)
鶏肉
300g
お好みの野菜
300g
ひよこ豆 缶詰
1缶
無調整豆乳
500cc
オリーブオイル(こココナツオイル)
大さじ1
塩胡椒
お好み
パセリ
お好み
固体コンソメ
1個
このレシピの生い立ち
ダイエットするためにどうしたら美味しくてお腹がいっぱいになれる料理を考えていたら最近流行りのひよこ豆でたくさん食べても太らないスープ作ろうと思いつきました。
1.
お好みの野菜やお肉を食べやすいサイズに切ります。
2.
熱くなったお鍋にココナツオイルかオリーブオイルを大さじ1杯入れてお肉、野菜の順番で炒めます。
3.
無調整豆乳500ccをいれて、ひよこ豆の水を切ってからいれます。固体コンソメを一つ入れて塩胡椒はお好みで入れてください。
4.
蓋をし沸騰してから10分煮込んで完成です。 ※お好みてパセリをかけて、さらにオリーブオイルをかけても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/4556967
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