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簡単♪糸こんと豚肉の炒もの
by さくらだいこん
糸こんと豚肉をさささっと炒めるだけ!とっても簡単で、もう一品という時に重宝します♪
コツ、ポイント
お醤油は味見してお好みで!薬味に唐辛子を振り掛けると大人向けにも♪
材料
(約4人分)
糸こんにゃく
一袋(約240g)
豚バラ肉
約100g
生姜
少量
醤油
大さじ1強
酒
大さじ1
油
少々
青ねぎ
適宜
このレシピの生い立ち
豚肉が少し余っていたのと、糸こんが冷蔵庫の中でずーっと残っていたので、組み合わせたらおいしいかもと思って、つくってみました。
1.
生姜は細切りにします。こんにゃくは沸騰したお湯で、アク抜きをしておきます。2箇所ほど包丁を入れておきます。(長いと食べにくいので)
2.
フライパンを火にかけて、温まったら油少々と生姜を入れます。生姜のいい香りがしてきたら、豚肉を入れます。
3.
豚肉の色が変わるぐらいまで炒めたら、酒、醤油の順で入れます。少し炒めてから、糸こんを入れます。糸こんにお醤油がしみこんだら出来上がり♪
4.
盛り付けて、上に青ねぎをちらす。
https://cookpad.com/recipe/455704
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