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超簡単!おいしい塩ちゃんこ鍋のスープ
by ガッちゃん
家庭で簡単に塩ちゃんこ鍋を味わえます♪「Chanko Dining 若 」の家庭用レシピをアレンジしたこのスープ、塩ラーメンにも合いそう♪♪
コツ、ポイント
具を入れる前は「ちょっと濃い目の味かなー」と思いましたが、野菜からも水が出て丁度良かったです♪塩加減はお好みで調整して下さいね! この日のシメは、うどんでした!塩味のうどんもおいし~!!
材料
(2~3人分)
水
1000cc
鶏がらスープの素
大2/3
●塩
小1と少々
●みりん
小2/3
●醤油
少々
●ごま油
少々
●白ごま
少々
玉ねぎ
1/4個
このレシピの生い立ち
おいしいちゃんこ鍋が食べたくって、「Chanko Dining 若 」の家庭用レシピをインターネットで発見!それを基に好みの味にアレンジしました!
1.
土鍋に水を入れて火にかけ、沸騰する直前に鶏がらスープを入れる。
2.
鶏がらスープが溶けたら、●を入れて火を止める。
3.
少し冷ましたら、2センチ幅に切った玉ねぎを浮かべて、一度冷ます。(玉ねぎから甘みが出るみたいです)
https://cookpad.com/recipe/455712
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