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青梗菜とニラ*鶏ささみの味噌にんにく煮♡
by 331ミミイ
簡単!鶏ささみとチンゲン菜、ニラの味噌にんにく煮です(*^-^*)♡ 和風ベースで優しい味の一品です♪ 作り置きにも*゚
コツ、ポイント
鶏ささみとは煮すぎるとパサつくので、サッと火を通したら、直ぐに火を止めて下さい!! にんにくの量は、お好みで調節して下さい(^_^) 写真は、仕上げに小ネギをかけました♪
材料
鶏ささみ肉
12本
チンゲン菜
4株(2袋)
ニラ
1束
しめじ
1株
椎茸
8個
■
調味料
水
2カップ
味噌
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ2
だしの素
2袋(8g)
にんにく(すりおろし)チューブ
大さじ1.5~2
生姜すりおろしチューブ
少々
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
チンゲン菜とニラに合う、味噌風味の一品にしたかったので♪.゚ 和風にんにくの、鶏ささみのおかずにしました(^O^)♡
1.
しめじは、石突きを切り落としてバラす。
2.
椎茸はスライスする。
3.
ニラは、長さ1cm程に細かく切る。
4.
チンゲン菜はざく切りにして、よく洗って水をきる。
5.
鶏ささみ肉はスジを取って、一口大に切る。
6.
鍋に、水と調味料を入れて火にかける。
7.
鍋が沸騰したら野菜を入れる。
8.
再び沸騰したら、弱火で10分ほど煮る。
9.
野菜が煮えたら鶏ささみ肉を入れて、強火で一煮立ちさせる。
10.
鶏ささみをサッと煮て、火が通ったら直ぐに火を止める。
https://cookpad.com/recipe/4557346
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