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皮ごとジャムのための葡萄の種の取り方❤️
by ゆきち525
葡萄は皮付近にポリフェノールが多いので丸ごと使いたいですよね✨
コツ、ポイント
粒が多いときは根気あるのみ アボカドも似たような種の取り方しますね
材料
葡萄
好きなだけ
砂糖
葡萄の1/3量
このレシピの生い立ち
安い葡萄を買ったら実ばなれがが悪くて食べにくかったので、加工しました。
1.
葡萄は房からはずし、洗ってからキッチンペーパーなどで水分をとります。
2.
写真の方向に包丁で中心まで切ると種に当たるので、クルクルと葡萄を転がしながら切ってください。
3.
両側を持ってパカッととると写真のようになります。 あとはピックやスプーンなどで種を取るだけです。
4.
ちなみに間違った方向に切るとこうなります。 種が実に埋もれて、とりづらいです。
5.
あとは皮ごとFPやミキサーにかけ、砂糖と一緒に鍋で煮詰めるだけでジャムの完成です。
https://cookpad.com/recipe/4557426
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