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たこ焼き器でミートボール
by ひらくら
覚書 卵を使わないので、卵アレルギーの方にも。また、野菜をすりおろしていれているので、野菜嫌いな方も美味しく野菜を摂取。
コツ、ポイント
卵を使わないので片栗粉は少し多目に。少しモッチリとした食感になる。 ミートボールは焼く度に油を拭き取る。合挽き肉から大量の油が出てくるので、油はねにも注意。 すりおろせる野菜なら何をいれても良いかも。
材料
合挽き肉
200g程度
人参
半分
じゃがいも
一個
玉ねぎ
4分の1
片栗粉
適量
■
調味料
塩
適量
みりん
適量
しょう油
適量
このレシピの生い立ち
野菜を別に焼くのが面倒だったため、すりおろして入れたら予想以上に美味しかった。
1.
人参、じゃがいも、玉ねぎをすりおろし器ですりおろす。
2.
すりおろした野菜から水分をとる。
3.
合挽き肉、野菜、片栗粉、調味料を白っぽくなるまで混ぜる。
4.
スプーンで丸め、たこ焼き器でひっくり返しながら焼く。油は引かなくても大丈夫。不安なら薄く引く。
5.
できあがり
https://cookpad.com/recipe/4557947
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