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2色の芋チーズ焼き
by 海神まま
ポテトのチーズ焼きです。普通のジャガイモと紫芋を使いました。紅芋の色を生かすためにマヨネーズとチーズを使いました。紅白みたいで賑やかでしょう。
コツ、ポイント
紫の色が目立つように他の材料の色をおさえました。
材料
(2人分)
ジャガイモ
小1個
紫芋
小1本
玉葱
微塵切り少々
マヨネーズ
大匙2
チーズ
大匙3
このレシピの生い立ち
ポテトのチーズ焼きの要領です。 最初、紫芋の味を確かめたくてふかし芋にしてみました。 味は薩摩芋でしたので、色の効果を考えてジャガイモと和えてみました。
1.
紫芋をふかします。皮を剥くと中は綺麗な紫。 サイコロの形に切ります。
2.
ジャガイモを茹でてさサイコロの形に切り ます。 玉葱があれば微塵にします。
3.
ジャガイモ、紫芋、玉葱をまぜ、マヨネーズとチーズをトッピング。 チーズが溶けるくらいオーブンで焼きます。 電子レンジでもOK。
https://cookpad.com/recipe/455815
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