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肉じゃがが余ったら♡肉じゃが卵グラタン
by あゆみゅん
肉じゃがの有効活用法。肉じゃがが余ってなくても作りたくなってしまいます♡
材料
(2人分くらい)
余った肉じゃが
お玉2〜3杯くらい
卵
2個
ピザ用チーズ
適宜
■
【クリームソース】
牛乳
100cc
水
50cc
玉ねぎ
1/2個
バター
10g
小麦粉
大1.5
塩胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
余ったおかづを食べてくれない家族のワガママリクエスト。
1.
玉ねぎは薄切りにする。 小鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒めしんなりしたら小麦粉を加えて炒める。
2.
牛乳と水を加え、トロミがつくまでかき混ぜる。 塩胡椒で味をつける。(肉じゃがグラタン用なので薄味がオススメです)
3.
グラタン皿に肉じゃがを均等に入れ、⑴のクリームソースをかけていく。 真ん中に窪みを作って下さい。
4.
真ん中に卵を落とし、チーズを振りかけたら、魚焼きグリル(弱火)又はオーブンに入れチーズに焦げ目がついたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4558349
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