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大人気♡タイ風ポテトサラダ
by あゆみゅん
量は多めですがペロリと食べれてしまうくらい美味しい!ポテトサラダ♡
コツ、ポイント
クリームチーズとマヨネーズはじゃがいもの熱がほぼなくなってから加えた方が美味しいです。
材料
(2〜3人分)
じゃがいも
中2個
人参
4㎝程度
赤玉ねぎ
小さめ1個
クリームチーズ
30g
フライドオニオン(あれば)
大1
■
【調味料】
マヨネーズ
大3
スイートチリソース
大1.5
ナンプラー
大1弱
牛乳
大1
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
タイ版ポテトサラダを求めタイ調味料を色々混ぜて辿り着きました。クリームチーズがいい仕事しています!!
1.
じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。ホムデンは薄切り、人参は薄いいちょう切りにする。 クリームチーズはサイコロ切りする。
2.
耐熱皿にじゃがいも、ホムデン、人参を入れ、ラップをしレンジで3〜4分加熱。(W数で調整して下さい)
3.
マッシャーでじゃがいもをつぶし過ぎない程度に潰し、ナンプラーと牛乳を加え混ぜる。
4.
粗熱が取れたらマヨネーズとチリソース、クリームチーズを加えて混ぜる。 塩胡椒で味を調えたらお皿に盛る。
5.
フライドオニオンを振りかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4558368
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