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白菜とベーコンのバターしょう油炒め
by kahoo
白菜にベーコンの旨み、バターしょう油のいいお味がしみてます♪
コツ、ポイント
白菜のシャキシャキ感が残るように、火を通しすぎないこと!
材料
(2人分)
白菜
1/4カットを4枚
ベーコン
2枚
バター
10g
にんにく
1片
塩・こしょう
少々
しょう油
小さじ1
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
白菜を洋風に食べたかったので・・・。もう一品ほしいときのおかず、お弁当などにもいいと思います。10分あればできますよ♪
1.
にんにくはみじん切り、白菜は葉と茎の部分を分けて1センチくらいに切る。ベーコンも1センチくらいに切る。
2.
にんにくをサラダ油で香りが出るまでいためたらベーコン、白菜の茎の部分を入れて炒める。
3.
全体に油が回ったら酒をいれ蓋をして1分くらい蒸す。
4.
白菜がしんなりしたら、蓋をあけ、白菜の茎の部分、バター、しょう油、お好みで塩・こしょうをして全体に味がなじんだら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/455874
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