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コリコリ鶏なんこつのホイル包み焼き
by トトロパパ
鶏とまいたけは相性抜群‼︎なんこつのコリコリ食感とまいたけの芳醇な香りが食欲をそそる一品。おかずでもおつまみでもいい。
コツ、ポイント
きちんと包んで封をして蒸し焼きにしてください!まいたけの芳醇な香りを逃さずに‼︎ 鶏と野菜のアツアツなスープが結構出るのでヤケドに注意してください‼︎
材料
(2人分(2包分))
鶏なんこつ
200g
まいたけ
80g
もやし
1袋
オリーブオイル
小さじ2
刻みにんにく
お好みで
塩こしょう
お好みで
しょうゆ
お好みで
レモン
お好みで
このレシピの生い立ち
鶏なんこつのコリコリを食べたくて。スーパーで見つけて買っちゃいました。
1.
主役の鶏なんこつ。キッチンペーパーで水気を切っておきます。
2.
もやしを1袋洗っておきます。
3.
まいたけを細切りにします。
4.
アルミホイルを25cmくらいで切り、真ん中やや下にオリーブオイルを塗り、鶏なんこつをのせて塩こしょうを振ります。
5.
さらにもやし、まいたけを盛り、刻みにんにくをお好みで。
6.
アルミホイルを奥から手前に被せ、手前から奥に包んでいきます。
7.
両サイド、しっかりと包みます。
8.
オーブントースター(我が家は1000W)で約15分焼きます。
9.
ヤケドに注意して封を開け、全体を軽く混ぜて、お好みで、しょうゆを軽くかけたり、レモンを搾ったりして出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4558762
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