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お豆腐入りチェダーチーズとハムのパン
by mikapooh
うっ卵がない、バターも足りない(TOT) でもつくれるかな?? と作ってみたら美味しい!! 忘れないうちにメモします~
コツ、ポイント
グラハムがなければ。、強力粉125グラム薄力粉125グラムで、いけるとおもいます。自分が覚えやすいように、ほとんどの材料を100と50ばかりにしてみました。
材料
強力粉
100グラム
薄力粉
100グラム
グラハム粉
50グラム
砂糖
大1と半分
豆腐(絹ごし)
100グラム
マヨネーズ
50グラム
牛乳
50cc
塩
ひとつまみ
ドライイースト
小1
☆チェダーチーズ
4枚
☆ハム
4枚
このレシピの生い立ち
パンを作ろうと思ったときに材料がたりなかったので、代用品でできるか試してみました。
1.
☆以外の材料をHBにいれ生地コースでスタート
2.
生地を8個に分けまるめてベンチタイム 10分ぐらい 少し生地がやわらかいので手に粉をつけてもらってもいいです。
3.
生地を伸ばし 半分に切ったハムとチーズをのせくるくるってまく。チーズやハムがみえないように 生地をとじる。
4.
40℃で30分二次発酵させ、 飾りの切り目をいれ、200℃で15分やいて、150℃で3~5分焼いてできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/455910
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