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ちょっぴり大人の♥いもようかん
by ochoko-mari
ラムレーズン味!スイートポテトといもようかんの間・・・かな?
コツ、ポイント
なめらかに作りたい時は、蒸したさつまいもをフープロでつぶして下さいね! 固さは牛乳で調節してください。 一晩冷蔵庫で冷やすと、よりおいしくなりますよ♡
材料
(12×15cmの流しかん1個分)
さつまいも(蒸してつぶす)
300g
牛乳
大さじ2~3
ハチミツ(砂糖でも)
15~20g
レモン汁
大さじ1
塩
ひとつまみ
●レーズン
20g
●ラム酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
スイートポテトを作るのは面倒だし、いもようかんにも飽きたし・・・ということで、ふと思い立って・・・。
1.
さつまいもは、やわらかく蒸して皮をむき、ボールに入れてフォークなどでつぶしておきます。 レーズンとラム酒は器に入れてレンジ(500W)で40秒くらい加熱します。
2.
つぶしたさつまいもに、牛乳、ハチミツ、レモン汁、塩を入れてよくまぜます。 スイートポテトより少し固いくらいです。 最後にレーズンをラム酒ごと加えて混ぜます。
3.
流しかんにいれて、上から押さえるように平らにして、最後にヘラなどで表面をならし、冷蔵庫で冷やし固めます。 ※タッパーなどで作るときは、ラップを敷いてから入れると、出すときに簡単ですよ!
https://cookpad.com/recipe/455912
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