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バナナのグラノーラクッキー
by クックU28HBE☆
なかしましほさんのグラノーラレシピをアレンジしました。ほんのりバナナ風味の歯応えあるクッキーになりました。
コツ、ポイント
刻んだナッツ類を入れると香ばしくて美味しいです。ドライフルーツを使う場合はクッキーが焼き上がった後に入れましょう。特にレーズンは一緒に焼くとカラカラに乾いて硬くなってしまいます。
材料
バナナ
1本(80gくらい)
オートミール
100g
小麦粉
25g
胡麻油(白)
15g
きび糖
15g
豆乳
15g
このレシピの生い立ち
熟れたバナナの使い途を考えてみました。我が家で良く作るグラノーラクッキーをベースに第一弾として。
1.
オーブンを予熱180度でセットします。
2.
全材料をボールに投入し、混ぜ合わせます。
3.
オーブンの天板にクッキングシートを敷き、その上に2を置きヘラで広げます。厚さ5〜10mmくらいになるように。
4.
オーブン180度、15分焼きます。(こんがりきつね色になればOKです。)
5.
焼き上がり後、粗熱を取って好みの大きさに割ります。
https://cookpad.com/recipe/4559149
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