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お手軽プレーンスコーン
by しらかば
ひとりぐらしの少ない材料、道具(ふるい無し、量り無し・・・笑)でも簡単に作れました。
コツ、ポイント
牛乳をヨーグルトにしたり、マッシュしたカボチャを入れても美味しく色良く仕上がります。 準備から出来上がりまで30分くらい。計量は計量カップを使っておおまかに済ませています。これでもちゃんと出来上がります。^^
材料
(軽めの2人分(4個分くらい))
薄力粉
100g(1カップくらい)
バター又はマーガリン
約30g
牛乳
約30cc
砂糖
約30g
ベーキングパウダー
小さじ1
このレシピの生い立ち
朝食用のパンが切れてしまった時に、家にあった最小限の材料で試しに焼いてみたのがきっかけ。
1.
粉類を全てビニール袋に入れ、ぶんぶん振って混ぜ合わせた後、ボールにあける。オーブンレンジを180℃位で余熱する。
2.
角切りにしたバターを加え、指先でもみほぐして小粒にする。(マーガリンを使う時は、ゴムベラをスケッパー代わりにしてさらさらになるまで刻む。)
3.
牛乳を2~3回に分けて加え、ゴムベラで切るように混ぜる。 (粉っぽさが残る位で止める。)
4.
生地を手で軽く丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べる。 軽く焼き色がつくまで15分位焼く。
5.
お好みで蜂蜜やジャムをつけていただきます。
https://cookpad.com/recipe/455925
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