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ジンジャーケーキ ♪
by きゃさりん亭
生姜の香りが美味しいケーキができました。。
コツ、ポイント
米粉の代わりに薄力粉でもok!
材料
(■型20cm×20×5cm)
※薄力粉
180g
※米粉
60g
※ベーキングパウダー
小さじ1
★グラニュー糖
130g
★バター
180g
卵
4個
甘く煮た生姜のみじん切り
2/3カップ
生姜の甘汁レシピ(ID:455913)
50cc
このレシピの生い立ち
(ジンジャーエール生姜湯、冷やしあめ)の原液を作ったときに残った生姜を使いたくて。。。^^
1.
※。。粉類を混ぜてふるっておく。。 ●オーブンを160度に予熱しておく。
2.
★。。やわらかくしたバターとグラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜる。といた卵液を少しずつ入れてよく混ぜる。
3.
2)に甘く煮た生姜ののみじん切りと、生姜の甘汁を混ぜる。
4.
3)に粉類を入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わす。
5.
型に入れて30分~45分 様子を見て焼く。
https://cookpad.com/recipe/455931
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