パリパリ&ジューシーな鶏皮で餃子の餡を包んだ鶏皮の餃子風☆
ご飯が進む!ビールも進む!
子どもから大人まで♪
コツ、ポイント
・白菜の水気はしっかりと絞る
・鶏皮はややきつめにしっかりと巻く
・巻き終わりから焼いていく
2.
ひき肉はあらかじめ塩を振って粘り気が出るまで捏ねたら、すりおろしたニンニク、生姜、醤油、酒、胡麻油を加えて捏ねる
5.
気持ちきつめに巻く
大きさは大体親指2本分くらい
7.
フライパンに胡麻油を引き(分量外)鶏皮の巻き終わりを下にして焼く
8.
中火くらいでじっくりと火を通したら、鶏皮がパリッとなるまで焼く
9.
お好みでラー油とポン酢をかけてお召し上がり下さい
https://cookpad.com/recipe/4559590
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