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おつまみにも♪野菜と魚ソーの天ぷら♪
by ここかる
沖縄天ぷらの定番をのり巻きにしてみました♪♪お弁当のおかずおつまみにも♪常備している材料でできるから、簡単、経済的♪
コツ、ポイント
*米粉がなければ、小麦粉で^^ *魚肉ソーセージの代わりに、ポークランチョンミートやウインナーでも美味しいと思います^^
材料
(2人分)
人参
1/3本
冷凍いんげん(8cm程度のもの)
6本
魚肉ソーセージ
1本
おにぎり用味付け海苔
4枚
米粉
80g
卵
M1個
お水
80cc
揚げ油
適宜
このレシピの生い立ち
沖縄定番の天ぷらの一つを、味付け海苔で巻いて天ぷらにしてみました^^
1.
人参は5mm角、魚肉ソーセージは3等分にし、さらに4等分に切り、冷凍いんげんは半分に切る。
2.
人参は、1分ほど茹でる。
3.
茹でた人参は、さっと水洗いし、水気を切る。人参、インゲン、魚肉ソーセージをそれぞれ併せる。
4.
おにぎり用味付け海苔は、それぞれ3等分に切る。
5.
併せた具材を、のりで巻く。
6.
ボウルに卵を入れて溶く。米粉とお水を入れて、さっとに混ぜる。
7.
170度くらいに油を熱し、のりで巻いた具材を6にくぐらせ揚げる。
8.
こんがりと焼き色がついたら、できあがり♪
9.
2017.6.22「野菜の天ぷら」の人気検索でトップ10入りしました♪ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/4559606
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