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パプリカとツナの温製or冷製スパゲティ
by まるまる姉さん
釧路産サラダパプリカを使ったレシピです♡ 同じ材料を使って温かくも冷たくもできます。
コツ、ポイント
スパゲティは細目のほうが向いています。 温製のレタスは歯ごたえを残したいので火を止めるのを忘れずに。 冷製は朝の涼しい時間にゆでたスパゲティとスープを作っておき、食べる時に合わせればよいだけなので、夏のランチにおすすめです。
材料
(2人分)
スパゲティ
200g
パプリカ
1個
レタス
数枚
ツナ缶(オイル漬け)
1缶
Aコンソメ顆粒
大さじ1/2
A粉チーズ
大さじ2
A塩コショウ
小さじ1/2
牛乳または豆乳
100㏄
このレシピの生い立ち
家で食べる温かいスパゲティのレシピを、夏向けに冷たくしたらいいのではと思い、考えました。
1.
お湯を沸かして塩(分量外)を入れ、スパゲティをゆでます。
2.
<温製>パプリカを好みの大きさに切り、レタスは一口大に手でちぎります。
3.
ツナ缶をオイルごとフライパンに入れ、パプリカと一緒に軽く炒めます。
4.
牛乳とAを加え、軽く沸騰したらゆであげたスパゲティとレタスを入れて火を止めます。混ぜ合わせたら完成です。
5.
<冷製>Aを大さじ2のお湯で溶かします。ツナ缶と牛乳、溶かしたAを入れてよく混ぜ、スープを作ります。
6.
パプリカは縦に細切り、レタスはザク切りにしておきます。
7.
少し長めにゆでたスパゲティを水洗いし、しっかりと締めます。
8.
スパゲティを深めの皿に盛りつけます。パプリカとレタスをのせて、スープをかけたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/4559625
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