たらこの風味が美味しいホクホクコロッケの中からとろーりチーズが出てきます
おかずにもお弁当にも、おつまみにもオススメです
コツ、ポイント
中に入れるチーズはクリームチーズでも美味しいです
このレシピの生い立ち
子供もお気に入りのレシピです♥
1.
ビニール袋またはボウルに溶き卵・小麦粉・パン粉を用意します
2.
じゃがいもは皮をむき、小さく切ったら水にさらします
3.
水気をきり、湿らせたキッチンペーパーにくるんでレンジ600w5~6分竹串がスッと刺さるまで加熱します
4.
じゃがいもが熱いうちにバターを加えてお好みの加減に潰します
5.
たらこ・パン粉・マヨネーズを加えて均一に混ぜたら、味見をして塩こしょうで味を整えます
6.
5をひとつまみとって真ん中にチーズをのせます
7.
チーズが見えないように丸めます
お弁当用には小さめに作るのがオススメです
11.
1cm程度油をひいたフライパンできつね色になるまで両面揚げます
12.
キッチンペーパーでしっかり油切りしたら完成
https://cookpad.com/recipe/4559714
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