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基本の和食・タコのやわらか煮。
by きよみんーむぅ
圧力鍋にお任せ! あっという間にほろほろに柔らかいタコの煮物が出来上がります。
コツ、ポイント
圧力鍋じゃなくても作る事が出来ます。 普通のお鍋の場合は、30~40分位弱火でコトコトと煮込んで下さい。 途中で水分が無くなった場合は、水か酒を少し足して下さい。
材料
(3人分)
茹でタコ
300g
生姜
10g
◎酒
100cc
◎水
50cc
◎砂糖
大さじ2
◎醤油
大さじ1と1/2
◎みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
圧力鍋を使用すると、柔らかいタコの煮物があっという間に出来上がります。
1.
茹でタコはサッと洗ってぶつ切りにしておく。 生姜は薄切りにする。
2.
圧力鍋に◎とタコ、生姜を入れて圧力がかかってから15分煮る。 火を切って自然放置する。
https://cookpad.com/recipe/4559739
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