文字サイズ:
小
中
大
印刷する
我が家の具沢山豚汁
by ちばと
我が家では具を大量に入れ豚汁を作り、2日間煮込んで食べつくします。残ったら次の日は豆板醤を加えてちげ鍋です。豆腐を入れたり、うどんを入れたり、決して飽きずに完食。
コツ、ポイント
とにかくしっかり炒めてから煮ることです。あとは自分のお好みでいろんなお野菜入れてみてください。
材料
(一家族分)
豚肉
200g
ごぼう
1本
長ネギ
1本
里芋
3個
人参
1本
こんにゃく
1袋(250g)
大根
1/3
味噌
大さじ5強
このレシピの生い立ち
クックパー煮もの・煮こみすっきりシートのモニター当選したため、我が家でよく作る豚汁で試してみました。 豚肉の余分な脂もしっかり、ごぼうや人参の灰汁もすっきりとれました。
1.
野菜・こんにゃくをお好みの大きさに切る。
2.
豚肉をフライパンで炒める。できたらテフロンで油無しで。色が変わったら鍋へ入れる。
3.
あいたフライパンに豚肉の油が残っているので、それで野菜をしっかりと炒めて鍋に入れる。
4.
具が浸るくらい水を入れ、クックパーシートをかぶせて20分煮る。
5.
味噌を溶きいれて一煮立ちしたら出来上がりです。
6.
灰汁、余分な脂取りに使用しました。
https://cookpad.com/recipe/456020
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.