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栗と枝豆の炊き込みご飯
by はむむん
秋を感じられる炊き込みご飯です(・∀・)黄緑と黄色の取り合わせがキレイ☆(*^▽^*)☆ルクルーゼで炊いたのでお米が美味しくたけました~真っ白じゃないのはだし汁で炊いたからです・・・
コツ、ポイント
気になっても蓋は開けちゃだめです・・・我慢我慢・・・o( _ _ )o 鍋はルクルーゼのココットロンドを使用しました。熱伝導性がよくご飯が美味しく炊けるときいたことがあったので。。。
材料
(2合分)
栗
むいた状態のもの10個くらい
枝豆
お好み量
お米
2合
水(だし汁)
400cc
料理酒
大さじ2
黒ゴマ&塩
お好みで
このレシピの生い立ち
だんなさまの実家から頂いた栗と枝豆がまだ冷凍庫にあったので・・・
1.
栗は皮をむいた状態のものをし使用。枝豆はゆでて、さやから出しておく。お米は洗い、ざるに30分ほどあげておく。
2.
なべに米、枝豆と栗、水(だし汁)、料理酒を入れて、蓋をし中火で沸騰するまで火にかける。
3.
沸騰してきたら、弱火で15分。火を止めて10分蒸らす。
4.
蓋を開けお米と具を優しく混ぜてあげてください♡御飯茶碗に盛って出来上がりです(*´・ω・`*)お好みで塩&ゴマをかけてくださいね(・∀・)
https://cookpad.com/recipe/456046
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