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✨カスタードINカップケーキ✨
by トマッティー✨
外はサクサク中はふんわりとしています。 カスタードクリームと生地の相性が抜群です。
コツ、ポイント
カスタードクリームは温め具合によって、お好みの硬さにすることができます。
材料
(12個)
■
カスタードクリーム
小麦粉
15g
砂糖
40g
卵
1個
牛乳
150cc
バニラエッセンス
適量(あれば)
■
カップケーキ
バター
100g
砂糖
120g
卵
2個
小麦粉
180g
ベーキングパウダー
小さじ1
このレシピの生い立ち
カスタードクリーム入りカップケーキが食べたくなったので作ってみたら、あまりにも美味しかったので他の人にもぜひ食べて欲しい思いました!
1.
カスタードクリーム 耐熱ボールに小麦粉、砂糖、卵を入れ泡立て器でよく混ぜる。
2.
牛乳を入れよく混ぜ、ふんわりとラップをかけて500wで3分温める。
3.
取り出して、かたまりがなくなるまで混ぜたら、700wで1分半温めて、また混ぜる。
4.
あらねつがとれたら、冷蔵庫で冷やす。
5.
カップケーキ 柔らかくしたバターに砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
6.
といた卵を5回ぐらいに分けてボール入れ、混ぜる。
7.
小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで切るように粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
8.
カップの半分くらいまで生地を入れたら、カスタードクリームをスプーン1杯ほど真ん中に落とし、生地をかぶせる。
9.
オーブンで180度で20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/4560556
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