メープルシロップであえたブルーベリーをそのまま混ぜ込んだマフィンです。メープル香るおいしいマフィン♫♫♫紅茶と一緒におやつタイム♪
コツ、ポイント
オーブンの時間は機種によって異なりますので、焼き色を見ながら調節してください。
生地に紅茶の葉を混ぜてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
おいしいドライブルーベリーを頂いたので。
1.
ブルーベリーにをメープルシロップにつけておく。バターを室温で柔らかくしておく。薄力粉・ペーキングパウダーは合わせてふるっておく。
2.
ボールにバターを入れ、泡だて器でホイップし、砂糖を2.3回に分けて加え白っぽくなるまで混ぜます。卵を2.3回に分けて加えそのつど混ぜます。
3.
①でふるった粉類をいれ、ゴムベラできるように混ぜます。そこに①のブルーベリーを加え混ぜます。
4.
生地をカップにいれ、180度のオーブンで15分焼きます。
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