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このレシピも実家でよく作ってくれました。お弁当のおかずに入っているとなんだかほっとできる煮物です。紅しょうがは主人の意見です(笑)。実家ではしょうがを細く千切りした針しょうががのっていました。紅しょうがでも酸味がほどよく合いイケます。