写真ちょっとかじってますが、、(笑)
今までで一番美味しくできました♪
コツ、ポイント
みりんと醤油の量はお好みで調節して下さい♪
濃いのは好きな方は醤油を少し足してみてもいいかも♡
1.
玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにしラップをして600wのレンジで2分温める
(玉ねぎが透き通るまで)
2.
ボウルに挽き肉、塩胡椒を入れて粘り気が出るまで混ぜる
3.
卵、パン粉、牛乳を入れて混ぜ、1が冷めたら入れる
4.
フライパンに油を熱し弱火で丸めたハンバーグを焼く
(ハンバーグは空気を抜いて平たく形成しフライパンに並べる)
6.
その間に大根をおろし、醤油とみりんを混ぜ合わせておく
7.
ハンバーグが焼けたらハンバーグをフライパンから取り出す
8.
少しフライパンを拭いてフライパンに6と大根おろしの半分を入れて煮詰める
9.
もう半分の大根おろしをよく絞ってハンバーグの上に乗せ、煮詰めた8をかける
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