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保育園の人気メニュー★納豆揚げ餃子★
by りょび
保育園の人気メニュー。子どもが食べにくいピーマンも、これだとパクパクいけます!
コツ、ポイント
水気が多いと皮が破れやすくなり、油ハネしますので気をつけて。 材料はなんでもあるもので。チーズ、ツナ、ウインナー、キノコ、レンコンなどなど、お好きなものを追加、アレンジしてください^ ^
材料
(餃子の皮一袋分)
納豆
1パック
しらす
20g
にんじん
1/3本
ピーマン
2個
もやし
1/4袋
納豆のタレ
1パック分
醤油
小さじ2
このレシピの生い立ち
保育園で紹介いただいたレシピを私好みに少しアレンジしました。手順もズボラに簡単に♪
1.
野菜はみじん切りにして茹でる。野菜(特にピーマン)は細かく刻んでしっかり茹でる方が存在感が出ません。
2.
野菜をザルにあける。納豆はザルに入れてお湯を通す。 私は、野菜を茹でた時、納豆を入れたザルにザッとあけちゃいます。
3.
②の水気をしっかり切ってボウルに入れる。
4.
納豆も一緒だと水気を切りづらいので、私は早めに茹でてザルにあけたらしばらく放置しています。
5.
しらす、醤油を入れてよく混ぜる。 餃子の皮で包む。隙間がないようぴったり閉じる。
6.
180度の油で揚げる。 隙間があると油ハネするので注意してくださいね。 色良く揚がれば出来上がり。
7.
★私は省いてしまいましたが、保育園ではしらすもさっと茹でこぼしています。
8.
★材料に肝心の餃子の皮を載せていませんでした! 大判の皮一袋(20枚くらい)です。
https://cookpad.com/recipe/4561253
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