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簡単!にらたま汁
by ケイトマンマ
和?洋?中?早くて美味しくて満足する汁です。暖まりますよー。
コツ、ポイント
卵を全力で溶くとフワっとした汁に、脱力で溶くとボリューミーな汁になります。
材料
(4人分)
韮
1束
卵
2個
コンソメキューブ
1個
水
800cc
塩・胡椒
少々
片栗粉
少々
葱
少々
このレシピの生い立ち
市販の卵スープでは足りなーいヽ(`Д´#)ノ。具沢山にしました。おかずがアッサリした日の”お助け汁”です!
1.
鍋に湯を沸かしコンソメを溶かす。
2.
ザク切りした韮を入れて火が通ったら塩胡椒で味付けをする。
3.
水溶き片栗粉でとろみをつけた後に溶き卵を流しいれて火をとめる。
4.
余熱で卵に火が通ったら葱を散して出来上がりー。
https://cookpad.com/recipe/456131
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