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うわさのカレー鍋
by スパルタママ
まずは野菜たっぷりカレー鍋を味わい、次にうどんを加えてカレーうどんとして楽しめる・・・・2度美味しいお鍋です♡
コツ、ポイント
辛さの調節はカレールウの辛口、甘口で。 ルウは肉と共に先に火にかけて煮溶かしておきます。
材料
(4人分)
鶏手羽肉
10本
ウインナーソーセージ
1袋
キャベツ
1/2個
じゃが芋
3個
好みのキノコ
1パック
長ネギ
2本
ニンニク
1片
水
1.5リットル
酒
100cc
牛乳
100cc
カレールウ
3かけら
カレー粉
大さじ1
顆粒鶏がらスープの素
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
塩、コショー
適量
仕上げのうどん
好きなだけ
仕上げの卵
好きなだけ
このレシピの生い立ち
テレビ番組で作り方を見たのですが、味付けが好みでないため自己流で作りました。
1.
野菜は食べやすく切り、ニンニクは叩きつぶしておく。
2.
鍋に鶏手羽肉とニンニク、水、酒、牛乳、カレールウ、カレー粉、調味料を入れ煮立たせる。
3.
野菜とソーセージを加え、煮えたら味見をして薄いようなら塩コショーする。
4.
ある程度お鍋の具を食べ終えたら、うどんを加え、卵を落としカレーうどんにする。
https://cookpad.com/recipe/456204
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