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シンプルで簡単!らっきょう酢のピクルス
by Beナチュラル
らっきょう酢と塩だけで簡単です。作りおきしても味がしみて美味しい。大根は超オススメ!
コツ、ポイント
セロリやパプリカ、白菜など他の野菜も美味しいです。
材料
大根
4cmくらい
きゅうり
1本
にんじん
1/3本くらい
らっきょう酢
30ccくらい
塩
小さじ1/3くらい
このレシピの生い立ち
母かららっきょう酢 を知りました。らっきょう酢だけだと甘いので、塩を入れました☺
1.
野菜はお好みで適当な大きさに切り、タッパなどに入れる。
2.
塩をふり、蓋をしてタッパごと振って混ぜ、しばらくおく。
3.
野菜から出てきた水分をきる。
4.
らっきょう酢(ミツカン)を入れる。ひたひたでなくても時々混ぜれば大丈夫。
5.
一晩くらいおくと美味しいですが、短時間でもお好みでok。
https://cookpad.com/recipe/4562081
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