文字サイズ:
小
中
大
印刷する
しいらの塩蒸し
by ぽってん
お魚をさっぱり食べたい気分だったので、ちょっぴりしょっぱい蒸し焼きに。ごはんにもお酒にも合うよー、これ。
コツ、ポイント
仕上がりにみつばや水菜をのせるとシャキシャキ感もアップします。
材料
(3~4人分)
しいら
350g
もやし
200g
酒
大さじ2
塩
少々
★オリーブオイル
小さじ1
★塩
小さじ1
★コンソメスープ
30ml
★乾燥バジル
少々
このレシピの生い立ち
安くて美味しいしいら、どんなにしても美味しいけれど、さっぱりと食べたくて塩ダレ風味の蒸し焼きにしてみました。 お魚全部で240円!!おいしくって得した気分です。
1.
しいらの切り身に塩を少々振り、フライパンに並べて酒をふり、蒸し焼きにします。
2.
途中でもやしをのせ、さらに蒸します。
3.
★の調味料を合わせて2に加え、水気がなくなるまで火にかけます。
https://cookpad.com/recipe/456210
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.