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鶏肉のトマト煮込み&残りでミートソース♪
by ティア0520
鶏肉で簡単、トマト煮込み♪ 多めのスープを作り、残りスープで、ミートソースも作れちゃう♪
コツ、ポイント
ひたすら煮込みます♪ 今回は残りスープはミートソースにしましたが、リゾットも合う味です♪
材料
鶏肉(もも肉)
1枚
玉ねぎ
1/4
ブロッコリー
適量
水
200cc
コンソメ
小さじ1+1/2
トマトペースト
1本
ケチャップ
大さじ2
粉チーズ
大さじ1
■
【ミートソース】
ひき肉
100g位
ナツメグ
少々
ケチャップ
大さじ1
このレシピの生い立ち
トマト煮込みを作ったら、ミートソースも同じ味付けかな?と思って一緒に作ってみました♪
1.
鶏肉を食べやすい大きさに切ります♪ 玉ねぎは薄切りに、ブロッコリーは食べやすい大きさに切ります♪
2.
鶏肉と玉ねぎを炒めます♪
3.
サッと炒めたら、水200ccとコンソメを小さじ1+1/2入れて煮詰めます♪
4.
沸騰したらブロッコリーを入れて、トマトペーストを入れます♪ 5分くらい煮ます♪
5.
ケチャップを大さじ2入れます♪ ブロッコリーはクタクタになるので、取り出しておきます♪ 5分くらい煮ます♪
6.
粉チーズを大さじ1入れて、さらに5分くらい煮込みます♪
7.
チーズが溶けて、煮詰まったら完成です♪
8.
盛り付けて完成☆ スープは半分位フライパンに残すと色々使えます♪ 例えばミートソース⬇⬇
9.
【ミートソース】 フライパンにスープが余るので、そこにひき肉とナツメグとケチャップ大さじ1を入れて煮詰めます♪
10.
ひき肉の油がいっぱい出るので、キッチンペーパーで吸います♪
11.
3分位煮詰めたら完成です(^O^)♪
12.
ミートソースの完成です(^O^) ※冷凍も出来るし便利です♪
13.
今回は翌日にパスタにしました♪
14.
2017/12/02 【余ったミートソース】人気検索で、トップ10入りしました♪ ありがとうございます(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/4562506
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