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*豆苗とささみのわさびマヨネーズ和え*
by na626ma
シャキシャキの豆苗とささみをマヨネーズでコク旨に♡わさびで味がしまります!
コツ、ポイント
マヨネーズとわさびを先に混ぜておくことです。ささみをツナに変えても、お好きな野菜を足しても美味しいですよ!
材料
(2人分)
豆苗
1パック
ささみ
1本
料理酒
小さじ1
しめじ(なくても他のきのこでもOK)
1房
キューピー マヨネーズ
大さじ3
わさび(チューブ)
5cm
白すりごま
大さじ1
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
キューピーマヨネーズのクックモニターに当選したので、マヨネーズが美味しいレシピを考えました。
1.
豆苗は根元の部分を落とし、二等分に切る。しめじは石づきをとりほぐしておく。
2.
ささみは耐熱容器に入れて、酒をふりかけてラップをし、レンジで加熱して火を通す。粗熱が取れたら、フォークでほぐす。
3.
鍋で沸騰した湯の中に、しめじを入れ茹でる。1分後に豆苗を入れ、さらに1分茹でる。ザルにあげ、水気をよく切っておく。
4.
ボウルにキューピーマヨネーズとわさびを入れて混ぜ合わせ、そこにささみを加える。豆苗としめじを加え、全体をよく混ぜる。
5.
すりごま、醤油を加えて混ぜ味を整える。器に盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/4562571
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