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筍とシーチキンの炒め煮【ちょっぴり甘辛】
by kanーkan
お母さんから教えてもらった煮物を自分流にアレンジして、甘辛にしました❗ 最後にもうひとふりの醤油がポイント❕
コツ、ポイント
シーチキンは、『ファンシー』よりも『L』の方が、お魚感があって、食べごたえもあって好きです❗九州の醤油は、ちょっぴり甘めなので、好みに会わせて醤油の量は加減してください(^o^;) きのこなど追加して、ボリュームupしても美味しいですよ♪
材料
筍の水煮
一袋(一本)
シーチキンL(我が家では)
1缶
■
【混ぜ合わせておく】
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
大さじ2
【最後にかける醤油】
大さじ1
お好みで
ごま、ネギなど
このレシピの生い立ち
春になったら食べたくなる、お母さんの味。自己流にアレンジしたけれど、パパもこども達も大好物❗
1.
フライパンにシーチキンの油を入れます。
2.
食べやすい大きさに切った筍を軽く炒めます。
3.
【混ぜ合わせておく】調味料を入れる。
4.
汁気をとばしながら炒め煮にする。
5.
汁気がなくなったところで、最後の醤油を鍋はだにかけ回す。
6.
お好みで、ゴマやねぎをまぶしてね。
7.
【訂正があります(^o^;)】 砂糖は、《大さじ1》➡《大さじ2》でした(((^_^;)
https://cookpad.com/recipe/4562764
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