酸っぱいおかずが欲しい時や、お酒のつまみの一品にも♫これからの時期、夏バテ防止に是非^_^
コツ、ポイント
お湯に塩は入れず、茹でる前にに塩もみすること。茹でた後、氷水で冷やすと綺麗なグリーンに。
このレシピの生い立ち
胡麻和え、味噌和えに飽きて梅和えにしてみました。
1.
下準備
白だしで梅干しを潰しながら混ぜます。
2.
塩揉みしたインゲンを2分ほど茹でます。
茹でたらサッと氷水で冷やし色止めします。
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