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ご飯が進む!豆腐豚にらオイスター炒め
by ガッちゃん
炒めた材料に合わせ調味料を混ぜるだけ!手早くできて、ご飯が進む一品です。
コツ、ポイント
豆腐は崩れないように、炒める際はフライ返しを使います。豆腐の両面を焼き付けるようにするといいです。豆腐が崩れるのが気になる場合は、水切りしておいてもOKです!
材料
(2人分)
木綿豆腐
1丁
豚肉(コマ切れ、切り落としなど)
100g
ニラ
1/2束
片栗粉
適量
●酒
小2
●醤油
小2
●砂糖
小1
●オイスターソース
大1/2
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
この組み合わせは間違いないと思って作りました。以前作ったときは甘かったので、砂糖を減らし、味を改善しました。
1.
【下準備】 ニラ、豚肉は適当に切っておく。 木綿豆腐を切り、両面に片栗粉をまぶす。 ●を合わせておく。
2.
【炒める】 フライパンにごま油を熱し、豚肉、豆腐、ニラの順に炒める。
3.
【味付け】 ●を入れて、強火で炒め煮すれば完成!
https://cookpad.com/recipe/456293
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