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クリーミー♪ジェノベーゼパスタ
by タナカーン
さっぱりジェノベーゼをちょっとクリーミーにしてみました(o^^o)
コツ、ポイント
ジェノベーゼソースに塩を入れず、代わりにマヨネーズで味をつけました。キューピーマヨネーズは味がしっかりしているので、クリーミーなんだけどしまった味がするソースになりました。
材料
(2人分)
バジル、人参の葉など
一つかみ
にんにく
1〜2かけ
オリーブオイル(他、お好きな油)
大2
キューピーマヨネーズ
大1〜2
パスタ(細めが良い)
300g(お好みで)
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼソースがクリーミーになったらどうだろう、とトライしたレシピです。
1.
バジルの他、香り、味のある葉と、にんにく、オリーブオイルをフードプロセッサー、ミキサーなどでペーストにする。
2.
塩を入れたお湯でパスタを茹でる。
3.
1のペーストをボールに入れ、マヨネーズを加えて混ぜる。そこに茹で上がったパスタを入れて和える。
https://cookpad.com/recipe/4563144
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