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青魚に含まれるDHAやEPAは脳に必要な物質を届けたり、血流をスムーズにしたりする役割があります。 加熱するとスープなどにも溶け出てしまうので、スープまでいただくことをおすすめします 詳しい栄養価については、【スクスク栄養レシピ】で検索♪