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離乳食中後期☆時短簡単!洋風野菜ミックス
by はるはるみはる
万能野菜ミックス(レシピID4561439)の洋風野菜バージョンです!パスタやおかゆ、ハンバーグのソースとしても使えます
コツ、ポイント
お子様の月齢や離乳食の進み具合に合わせて、さいの目切りの大きさや加圧時間、アレンジにくわえる食材を調整してください。あとは愛情込めて野菜を刻むだけ☆ 和風野菜ミックス(レシピID4567311)もストックしておくと、メニューに変化が出ます!
材料
(7〜9食分)
トマト
中2個
にんじん
中1/2個
玉ねぎ
中1/2個
キャベツ
柔らかめの葉2枚
水
野菜がひたひたになる量
このレシピの生い立ち
離乳食は毎日食べるもの…少しでも時短で、簡単で、アレンジしやすくて、お野菜がたくさん食べられるようにと思って作りました☆
1.
トマトを湯むきし、種を取ってさいの目切りにする
2.
にんじん、玉ねぎ、キャベツを月齢に応じたさいの目切りにする。 ■中期→2〜3㎜角 ■後期→5㎜角
3.
圧力鍋に野菜と水を入れる。高圧で5〜6分加圧して、圧力が自然に下がるまで待つ。 ■中期→6分 ■後期→5分
4.
25mlの製氷トレーに14個分出来ます。冷凍保存し、1週間〜10日で使い切ってください。
5.
残った野菜スープも冷凍保存できます。1週間〜10日で使い切ってください。
6.
【アレンジ編〜リゾット〜】 ご飯にかけて、ツナと粉チーズをトッピング☆ レシピID4566469
7.
【アレンジ編〜野菜スープパスタ〜】 追加食材 ■ツナ10g ■ブロッコリー、ほうれん草など スパゲッティにかけます
8.
【アレンジ編〜トマトクリームシチュー〜】 追加食材 ■ツナ10g (後期には鳥ひき肉もOK) ■ホワイトソース大さじ1
9.
【アレンジ編〜野菜オムレツ】 追加食材 ■卵 1/2個 解凍した野菜ミックスと卵を混ぜ、ラップをかけて500wで1分半
https://cookpad.com/recipe/4563529
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