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【ダイエットレシピ】イタリアンサラダ蕎麦
by 和田良美|姫ごはん
オリーブオイルと白だしを合わせた和イタリアンなサラダそば。低GIな蕎麦はダイエット中の方にもおすすめ☆
コツ、ポイント
イチゴは、ミニトマトで代用してもOK☆
材料
(1人分)
生蕎麦
1人分
ブリ(刺身)
3~4切れ
塩
ふたつまみ
ミツバ
1/3束
イチゴ
3~4粒
アーモンド
5~6粒
◆白だし
大さじ2
◆オリーブオイル
大さじ1
◆水
大さじ1.5
◆しょうゆ
大さじ1/2
◆レモン汁
小さじ1
このレシピの生い立ち
買ってきたイチゴが思ったほど甘くなかったので、サラダにしてみました☆
1.
◆の材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
2.
ブリ(刺身)は、大きければ食べやすい大きさに切って、塩をまぶす。
3.
・ミツバは、5㎝幅に切る。 ・イチゴは半分に切る。 ・アーモンドは、粗みじん切りにする。
4.
生蕎麦を茹でる。 茹で上がったらざるに上げて流水で洗い、水気を切る。
5.
お皿に盛り付け。 蕎麦に2.3.をのせて、1.のそばつゆをかけて完成です☆
https://cookpad.com/recipe/4563560
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