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カフェオレゼリー
by ゆきんこfoods
2層のコーヒーゼリーが混じり合うと絶妙なバランスに(^^*)
コツ、ポイント
カフェオレに入れたメープルシロップは、お好みの量に加減して下さい!今回は、かなり甘めです(^0^;)メープルシロップではなく、上白糖でももちろんOKです!
材料
(カップ5ヶ分)
■
【カフェオレゼリー】
牛乳
400㏄
コーヒーシロップ(自家製)
100㏄
メープルシロップ
35㌘
アガー
1袋(10g)
■
【コーヒーゼリー】
ドリップコーヒー(市販)
1カップ
お湯
200㏄
アガー
小さじ1
このレシピの生い立ち
カフェオレゼリーとコーヒーゼリーを両方いっぺんに食べたくて(o^^o)
1.
鍋にアガーを全部入れ、牛乳・メープルシロップを入れ、弱火にかける。
2.
沸騰してひと煮立ちさせたら火を止め、コーヒーシロップを入れ混ぜ合わせる。
3.
こし器を使ってカップに均等に入れ分け、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
4.
次に、コーヒーゼリー作り。 ドリップコーヒーにお湯を注ぎ入れ、コーヒーを抽出。
5.
アガーとコーヒーを鍋に入れ、弱火でひと煮立ちさせ、器に入れあら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
6.
コーヒーゼリーが冷え固まったら、フォークでほぐし、クラッシュ状にし、カフェオレゼリーの上に均等に入れ分けて出来上がり!
7.
★コーヒーシロップは、60㌘のコーヒー粉を100㏄のお湯でドリップしてます。かなり苦目です!
8.
★祝トップ10入り★ 皆様のおかげでトップ10入り!手間がかかるのに見て頂いて、ありがとうございます(^^)/
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