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鶏胸肉de大葉香る☆ポン酢炒め
by ジャカランダ☆
2018年4月9日「話題入り」感謝☆ 大葉の風味が爽やかなアクセントになり、 お箸が止まらない一品です♪
コツ、ポイント
大葉の風味がアクセント♪
材料
(2~3人分)
鶏胸肉
350g程
塩・ブラックペッパー
各少々
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
ポン酢
大さじ1~2
大葉(粗みじん切り)
5~7枚
このレシピの生い立ち
家庭菜園で大葉を収穫したので。 【ブログに写真を沢山載せています♪】 http://yaplog.jp/happysyuhu/
1.
胸肉は余分な皮と脂肪を取り除く。 両面をフォークでところどごろ刺し、 繊維を断ち切るように一口大のそぎ切りに。
2.
1に塩、ブラックペッパー、酒を振り揉みこみ、片栗粉をまぶす。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し2の両面をこんがりと焼き、中まで火を通す。
4.
3にポン酢を回しかけ上下を返しながら全体に絡める。 火を止め大葉を入れさっと混ぜ合わせる。
5.
2018年3月26日 「ポン酢炒め」の 人気検索でトップ10入りしました☆
6.
2018年4月9日 話題入り、 感謝感激です!
7.
2018年4月18日 「ポン酢炒め」の 人気検索で1位☆ 感謝感激です!
8.
2020年7月16日 クックパッド ニュース掲載☆ 使い切りにも◎「大葉×鶏むね」のさっぱりボリュームおかず
https://cookpad.com/recipe/4563640
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