アレルギー対応【卵×小麦粉×乳○】市販の米粉パンとクリームチーズを使って簡単に作ります。自然と固まるのでゼラチン不要。
コツ、ポイント
やや甘さ控えめに作っています。お好みでグラニュー糖の量を調整してください。
このレシピの生い立ち
クリームチーズと米粉パンケーキ消費で作りました。
1.
日本ハムさんの米粉パンケーキを使用しています。アレルギー7品目不使用です。米粉パンでも代用できます。
2.
エスプレッソ味のスティックはこちらを使用しました。
濃いめに入れたインスタントコーヒーでもよいです。
4.
二つカップを用意し、抹茶とエスプレッソ味のスティックをそれぞれ100ccのお湯で溶かします。
5.
それぞれにパンケーキ半量ずつをいれてしみこませます。
6.
ボウルにクリームチーズを入れて電子レンジで600W50秒程加熱し、溶かします。
7.
さらに生クリーム、グラニュー糖を入れて滑らかになるまで混ぜます。
8.
デザートカップを4つ用意します。※写真は100円ショップで買えるデザートカップを使用しています。
9.
カップ2つに抹茶のスポンジを1/4量ずつ、カップ2つにエスプレッソ味のを1/4量入れます。
10.
クリームチーズをカップ4つに1/8量ずつ入れます。ラップをして30分程冷蔵庫で冷やします。
11.
クリームチーズが固まったのが確認できたら、残りのスポンジをそれぞれ入れます。
12.
残りのクリームチーズをすべて均等に入れて再びラップをして30分程冷蔵庫で冷やします。
13.
表面にそれぞれココア、抹茶パウダーを茶こしでふって完成。
https://cookpad.com/recipe/4563649
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