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家でできた!甘くて美味しい手作り甘酒
by 悠美姉
ヨーグルトメーカーで甘酒も作れました。今流行りの甘酒ですが、家で作ればできたてをすぐに飲めます。忘備録です
コツ、ポイント
ヨーグルトメーカーが時間と温度を変更できるので、甘酒も自宅で作ってみました。材料を入れるもの、混ぜるものをすべて熱湯消毒することを忘れないように!
材料
ご飯 ※炊いたもの
1合分
米麹
200g
熱湯
250㏄
水
150㏄
このレシピの生い立ち
ヨーグルトメーカーを買ったので、自家製の甘酒つくってみました。とっても簡単なので、我が家ではよく作っています。作り方を忘れないように忘備録です
1.
専用の入れ物を熱湯消毒した後、ご飯と熱湯をいれてしっかり混ぜる。そこに水を入れて温度を下げる。
2.
米麹をほぐしていれ、よく混ぜる。
3.
蓋をして、専用の機械の温度60℃、時間9時間で設定する。
4.
途中なんどか上下に振って中を循環させる。9時間たったら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4563758
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