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1番人気!りんごと玉葱入り唐揚げ☆
by にしきキッチン
幼稚園、保育園ともに1番人気の唐揚げ!りんごと玉葱のすりおろしがポイントです。
コツ、ポイント
鶏肉は手でOKマークを作り、円の大きさくらいに切ると火が通りやすいです◎鶏肉が大きめだとりんごやたまねぎが焦げやすいので注意。
材料
(4人分)
鶏もも肉
約300g
☆生姜(すりおろし、又はチューブ)
小1/2
☆にんにく(すりおろし、又はチューブ)
小1/2
☆たまねぎ
小さめ1/2(60-70g)
☆りんご
1/4(60-70g)
☆薄口醤油
大2
☆酒
大1/2
☆みりん
大1
片栗粉
適量
米油(揚げ用)
適量
このレシピの生い立ち
10年以上前から変わらない錦ケ丘の唐揚げの味付けです(^.^)
1.
生姜、にんにく、たまねぎ、りんごをすりおろす。
2.
☆をすべて密封袋に入れ一口大に切った鶏肉を入れる。
3.
モミモミして、一晩置いておく。(夜揚げる時は朝漬ける)
4.
片栗粉をまぶして揚げる。
https://cookpad.com/recipe/4563940
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