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きれいになれる♡ヤーコンのきんぴら
by みきりんこ
オリゴ糖やポリフェノールがたっぷりのヤーコン。 たくさん食べて体の中からきれいになりましょ♡ シャキシャキの食感もたまりません☆
コツ、ポイント
簡単なので特にありません(^^ゞ調味料はお好みで調整して下さいね。
材料
ヤーコン
1本(200~300g)
☆醤油
大さじ2~3
☆みりん
大さじ3
☆酒
大さじ1
サラダ油
小さじ2
ごま油
小さじ1
赤唐辛子
適量
酢
適量
このレシピの生い立ち
体にとても良いと知ってからずっと気になっていたヤーコン、売っていたのでお店の方に食べ方を伺ったら、きんぴらが美味しいと教えて頂いたので。
1.
ヤーコンは皮をむき2mmくらいの斜め輪切りにしてから千切りにし、酢水に放し、ざるにあける。
2.
フライパンに、サラダ油、種をとりちぎった唐辛子を入れ弱火にかける。
3.
2が温まったら1を入れ中火にしさっと炒め☆を加え水分が無くなるまで炒める。 火を止めごま油を回しかけ、混ぜる。完成!!
https://cookpad.com/recipe/456485
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