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鶏ひき肉のピリ辛マヨ味噌肉じゃが☆
by Barocanmom
フライパンで簡単、マヨ味噌肉じゃが☆
コツ、ポイント
味噌を入れる汁無し肉じゃがなので焦げやすい為火加減、水加減には注意。後半5分煮込む時はフライパンから離れないで下さいね。水分が無くなって来たら弱火にしてOk
材料
キューピーマヨネーズ
大1
じゃがいも
4個(正味500gくらい)
鶏ひき肉
140g
輪切り唐辛子
適量
小ねぎ
大2〜3くらい
■
A
キューピーマヨネーズ
大2
味噌
大1.5~2
砂糖
大1
醤油
大1
みりん
大1
水
200cc+100cc
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
クックモニターでキューピーマヨネーズが当選したのでマヨネーズを使ったコクの有る肉じゃがを考えてみました。
1.
ジャガイモは皮を剥き4等分にし面取りをする
2.
Aを混ぜ合わせる
3.
輪切り唐辛子も入れる
4.
フライパンにマヨネーズ大1を入れ火をつける
5.
鳥挽肉を中火で炒める
6.
3を入れる
7.
水200ccも入れて混ぜ合わせる
8.
蓋をし強火で5分、火を一度止め水100ccを足し混ぜ合わせ塩ひとつまみ、蓋をし5分。強火で煮立ったら中火にします。
9.
火を止めさっと混ぜ合わせ蓋をし5分蒸らす。
10.
小ねぎを入れて混ぜ合わせる。
11.
完成!
https://cookpad.com/recipe/4564916
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