文字サイズ:
小
中
大
印刷する
✿我が家の基本の鶏だんご✿
by ガセリさ
材料これだけ^^♪簡単ですが、激ウマです(d゚ω゚d)♪オススメはお鍋に入れてポン酢で♡(薬味に青ネギも忘れないで~)
コツ、ポイント
ひたすら混ぜてこねて粘りを出してください。これだけ守ればフカフカで絶対旨いです!!
材料
(3~4人分)
鶏ひき肉(ムネ・モモお好みで合わせて)
300g
卵黄
2個
生姜の絞り汁
3かけ分くらい
このレシピの生い立ち
いろんな配合を試しましたが、これがシンプルで一番ウマイ!!!
1.
生姜をすりおろし、ギューッと絞る。(面倒でない方は皮を剥いてからにすると上品な味になります^^)
2.
ボウルに鶏ひき肉と卵黄、生姜の絞り汁を加え、混ぜる。ひたすらこねる。
3.
粘りが出るまで混ぜたら出来上がり。(しばらく冷蔵庫で寝かせてもGood)
https://cookpad.com/recipe/456502
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.