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枝豆とシーチキンのそうめんチャンプルー
by ななはんのおだいどこ
スーパーの情報紙で見つけたレシピを参考に、少しごま油多めで炒めたそうめんチャンプルーです。
コツ、ポイント
そうめんはよく水気を切って、手早く炒める事で、くっつかないように作りましょう!
材料
(2人分)
そうめん
2束
シーチキン(パウチタイプ)
1/2袋
ニラ
5本
にんじん
適量
枝豆
20粒
長ネギ
1/4本
◎しょうゆ
大さじ1〜適量
◎顆粒鶏ガラスープ
小さじ1
◎塩こしょう
少々
ごま油
大さじ3
このレシピの生い立ち
いつも同じ食べ方しか知らなかったので、チャンプルーとして作ってみました。 参考にしたレシピはシーチキンの油のみで炒めるものでしたが、ごま油たっぷりが私は好きなので♪
1.
ニラ→3㌢に切る。長ネギ→斜めに切る。枝豆→茹でておく。にんじん→型を抜き茹でておく。
2.
そうめんを約2分茹で、水でよくもみ洗いしてざるにあげ水気をしっかり切る。
3.
フライパンを熱してごま油を入れ、ニラ、長ネギを炒め、シーチキン、そうめんを加えて炒める。
4.
にんじんと枝豆を加えて◎で味を整え、手早く混ぜ皿に盛りつける。
5.
こちらを使いました!
https://cookpad.com/recipe/4565139
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